業內人士認為，從最近5年時間中國飲料市場來看，盡管增速正在從20%下滑到10%，但由于人口基數龐大和人均飲料消費量偏低，到2015年，中國將成為全球最大飲料市場，新型綠色果蔬飲料正在向傳統碳酸飲料市場發起挑戰。
這是從近日在廣西南寧舉行的中國西南飲料經銷商聯誼會上獲悉的。
國際市場上飲料分為酒精飲料和非酒精飲料。無論是酒精飲料還是非酒精飲料，中國都已成為全球名列前茅的市場。2014年前三季度，中國飲料行業累計產量突破1.2億萬噸，增速高于全球主要飲料生產大國。
不過，在龐大的市場潛力面前，本土創新能力和持續作戰能力，仍是挑戰全球飲料“巨無霸”品牌的核心難題。
中國飲料協會副秘書長康繆表示，在國內飲料行業的幾大主要品類中，碳酸飲料已基本進入產品成熟期，品牌高度集中化，市場基本被國際巨頭瓜分。本土品牌最近20多年來的基本戰略和思路是開辟新飲料、研發新口味的新品牌。
南方食品飲料研發部博士章長虹說：“過去10年時間里，碳酸飲料下滑已成為不可遏制的趨勢，本土企業只有加快研發茶飲料、運動飲料、果汁飲料，才能在快速崛起的多元化市場中占據一席之地。”
比起研發能力，更讓中國本土飲料企業關注的是渠道推動和品牌打造。為開拓市場，不少飲料商開始與大型超市、電子商務平臺合作，通過在飲料新產品外包裝上標注“二維碼+微信”來推動飲料銷售。
廣西師范大學市場營銷專家余旭初說：“口感、推廣、品牌，三者缺一不可。低熱量、健康營養、果蔬、活菌、植物蛋白質等類型的飲料，將成為未來本土品牌與全球‘巨無霸’博弈的新興市場。”
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