如今，利用乳酸菌出產的健康食物已經一躍成為全世界關注的健康食物。目前，海內外益生菌產品的發展普遍受到正視，市場上各種品牌的益生菌產品琳瑯滿目，極大地吸引著消費者的留意力，成為液態食物中的增長熱門。跟著人們對健康食物的正視，酸乳、乳酸菌飲料發展迅速，已成為乳制品中增長最快的品種之一。
今天，小編就帶領大家具體了解一下我們常見常喝的乳酸菌飲料，并且因為其中含有大量糖分，一些高血糖的人群請酌量飲用。
一.乳酸菌的長處：
1.匡助消化、保持腸道健康：
乳酸菌能匡助消化，調整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運作。此外，乳酸也能夠匡助鈣質吸收。
2.防止腹瀉：
外出旅游時，常因水土不服而導致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時服用乳酸菌食物，保持體內菌叢生態的平衡。
3.預防癌癥：
乳酸菌在腸胃道中生長，因為有微生物族群的抗拮作用，會使產生致癌物的不良細菌大量減少，進而減少致癌機率。
4.消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動，而且作用溫順天然，不同于市道市情上的輕瀉劑。
5.制造維生素：
乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素，例如維他命k、b2、b6、b12、葉酸等。
適合乳酸菌食物的人，包括需要增補身體營養的妊婦、工作壓力大的上班族、身體虛弱的老年人、飲食形態多肉少菜的現代人、輕易便秘者，都可以借由適量攝取乳酸菌來增進身體健康。
二.缺點和不相宜人群：
固然乳酸菌食物對身體有不少的好處，不外，制造商為求適應消費者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。此外，生果調味的飲品或優格，難免以食用色素來調色，當然不比原味飲品健康。因此，想要減肥的人或是糖尿病患者，在攝取時就要特別留心。
減肥人士在使用優格時，則要考慮熱量題目。大體上來說，一杯200cc的優格，大約含有熱量150卡，三杯優格約即是兩碗飯的熱量，所以肥胖者要留意。
有痛風且處于急性發生發火期的患者，或是洗腎患者，也不建議食用，如真想食用也應與營養師商量決定攝取量。
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