一级午夜-一级午夜a毛片免费视频-一级午夜免费视频-一级午夜视频-一级香蕉免费毛片-一级香蕉视频在线观看

企業資訊
公司新聞
市場快訊
聯系我們
河南科之信飲料機械
電話:13592643205
手機:13592643205
郵箱:496281892@qq.com
網址:www.shipinjixie.com/
地址:河南省漯河市召陵區玉山路與發展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房
 
公司新聞 所在位置:科之信首頁 > 公司新聞

分析介紹石榴汁飲料的加工工藝以及加工要點

作者:河南科之信飲料設備 添加日期:2016/6/24 查閱2463

分析介紹石榴汁飲料的加工工藝以及加工要點

(一)概述
    石榴古名又叫安石榴、若榴等,為石榴科石榴屬植物。石榴果實形態別致,色澤艷麗,百籽同房,籽粒晶瑩,味酸甜,性清涼,中秋應市,極受歡迎。石榴果實中含有蘋果酸等有機酸和多種維生素,不僅是生食的鮮果,還可加工制成味美可口的石榴汁飲料。

 (二)原料與配方
    石榴汁:19.975%;
    蔗糖:9.584%;
    檸檬酸:0.120%;
    糖精鈉:0.010%;
    苯甲酸鈉:0.020%;
    胭脂紅:適量;
    水:70.291%。    
(三)工藝流程
    石榴→選料→沖洗→去皮→壓榨→過濾→配料→殺菌→封蓋→貼標→成品
    (四)操作要點
    ①選料:選擇無蟲害、無腐爛、完熟期采收的石榴。
    ②沖洗:石榴在采摘和運輸過程中會沾上一些灰塵或泥土,這些雜質要用清水沖洗掉,否則在下道工序中有可能被手帶到石榴子粒上。
    ③去皮:石榴有厚厚的外皮,皮中含有大量不良風味的可溶性物質,在榨汁前要去皮。去皮采用手工方法,先在石榴上端輕輕旋切一圈,去掉萼部,然后從萼部至梗部平均縱切四刀(以不觸及籽粒為度),從萼部掰成四開,剝下籽粒。
    ④壓榨:將石榴籽粒加入到壓榨機中壓榨便得到石榴汁。
    ⑤過濾:壓榨所得的石榴汁中含有一些懸浮物需要除去,采用醇化法處理后經板框壓濾機過濾即可得到澄清的石榴汁。
    ⑥配料:將澄清的石榴汁送入配料罐中,按配方進行配料。首先,將蔗糖、糖精鈉、檸檬酸和苯甲酸鈉加入到適量水中加熱溶解,然后通過棉布過濾器過濾得糖漿,最后將糖漿、石榴汁、胭脂紅加入到配料罐中并補充配方中余下的水,攪拌均勻。
    ⑦殺菌、裝罐:殺菌的目的一是消滅微生物,以免引起發酵;二是破壞酶類,以免引起種種不良變化。為了保持石榴汁的優良品質,采用高溫瞬時殺菌,殺菌條件為84℃下60秒鐘,殺菌后立即裝罐。
    ⑧封蓋、貼標:裝罐后迅速封口并貼好商標,經自然冷卻至室溫后即可出售。
    ⑨貯存:在20℃以下的溫度下貯存,保存期為6個月以上。
(五)質量指標
    1.感官指標
    色澤:呈淺粉紅色;
    滋味及氣味:酸甜適中,具有明顯的石榴香味;
    透明度:澄清透明,無沉淀,無雜質。
    2.理化指標
    可溶性固形物:12.1%~13.6%;
    pH值:3.6~3.8;
    砷(以As計):<0.2毫克/千克;
    鉛(以Pb計):<0.5毫克/千克。
    3.微生物指標
    細菌總數:<100個/毫升;
    大腸桿菌:<3個/100毫升;
    致病菌:不得檢出。 

    科信各種飲料生產線生產能力:我公司已經形成了完整的系列化產品線,可供應能力從2,000瓶/ 小時,到36,000瓶/小時(以500ml PET瓶計算)瓶子規格從250ml到2000ml各種規格。特殊瓶型來電咨詢定做!各種飲料生產線、酒類生產線、純凈水生產線、植物蛋白飲料生產線、功能保健飲料生產線及其各種配套設備。

咨詢電話:聞經理 13592654176

 

更多飲料生產線設備、工藝配方、報價等請登錄m.hnxjt.cn查詢!

上一篇:大桶水的市場需求日益增大,帶動了整...  |  下一篇:針對菠蘿汁飲料生產線工藝設備介紹
主站蜘蛛池模板: 日本一区视频在线播放 | 欧美色操| 日韩专区视频 | 亚洲精品国产综合99久久一区 | 久久精品国产大片免费观看 | 污全彩肉肉无遮挡彩色 | 久久亚洲国产精品一区二区 | 996热精品视频在线观看 | 久久精品国产亚洲网站 | 手机看片在线精品观看 | 欧美激情视频一区二区 | 在线观看视频福利 | 亚洲国产精品一区二区久 | 高清欧美一区二区免费影视 | 国产精品毛片在线大全 | 亚洲欧美一区二区三区在线 | 天堂资源 | 永久免费观看视频 | 欧美成人精品三级网站 | 日本xxx69| 欧美在线观看成人高清视频 | 国产欧美日韩三级 | 免费在线观看日本 | 亚洲成a人片在线播放观看国产 | 久久99在线 | 日韩欧| 91免费网站 | 浮力国产第1浮力院线路 | 日本一级爽毛片在线看 | 国产精品视频999 | 中文字幕亚洲一区二区三区 | 色综合久久久久 | 国产精品免费看久久久久 | 亚洲视频成人 | 久久久久久久99精品免费 | 亚洲αv| 国产国产成人人免费影院 | 国产精品久久国产精品99盘 | 日本中文字幕在线播放 | 精品国产免费久久久久久 | 2021最新国产成人精品视频 |