我國擁有龐大的啤酒和飲料市場資源和消費潛力，啤酒飲料產銷量連年攀升。中國自2002年超過美國成為世界第一大啤酒產銷國以來，至今已連續10年位居世界首位，連續22年實現增長。同樣，我國飲料制造業成長迅速，發展勢頭良好，2011年1-12月，我國飲料制造業銷售收入總額達到（規模以上工業企業銷售收入之和）11769.229億元，同比增長33.19%，高于工業平均水平，目前整體規模很大，盈利能力較強，發展已經非常成熟。同時，隨著行業結構向集團化、規?；?、信息化、科技化、產品多樣化不斷發展，市場結構也不斷變化，如何順應發展趨勢，找到一條可持續發展的道路，也是我國啤酒飲料產業需要持續不斷探索的課題。
在此背景下，秉著為加強國際間啤酒飲料技術交流與發展，促進中外啤酒飲料企業技術進步，提高我國啤酒飲料工業科研水平，諾本集團于9月5日至6日在上海舉辦"第二屆中國啤酒飲料產業技術創新發展論壇"。此次論壇聚集了來自政府部門、行業協會、國內外知名啤酒釀造企業、飲料生產加工企業、營銷企業以及各類液態食品研究機構的官員、行業專家、企業高管、技術總監、項目總監等，圍繞"啤酒飲料創新技術與可持續發展"的主題，就全球啤酒、飲料行業的發展趨勢，行業安全生產的政策與法規以及質量控制、清潔生產及產品多樣化研發的核心技術與最佳解決方案等業內普遍關注的熱點問題展開了全面深入的探討。
國家食品安全風險評估中心主任助理李寧、上海市食品藥品包裝材料測試所副所長蔡榮、上海市酒類流通行業協會秘書長瞿一鳴、中糧集團生產研發與質量安全管理部高級經理武德銀、新生代市場監測機構上海分公司連續研究部門團隊主管&商務拓展經理段曉卿、百威英博啤酒投資（中國）有限公司環境總監姜景萍、IFS國際食品標準亞洲代表處負責人熊傳武、可口可樂飲料有限公司全球質量管理亞太技術中心實驗室總監余申、青島啤酒股份有限公司技術中心副主任尹花、江南大學生物工程學院釀酒科學系副教授王金晶、光明乳業股份有限公司乳業研究院副主任龔廣予、上海申美飲料食品有限公司總經理白惠民、三得利（上海）食品有限公司研發中心總監鄭煒等國內外啤酒和各類液態食品研究機構的專家與國內外知名飲料生產加工企業、啤酒釀造企業的決策管理者、技術專家圍繞中國啤酒、飲料工業的發展形勢和任務、先進工藝與技術及其應用、質量管理與創新、市場開拓與出口戰略分析、生產環節中資源的節約和循環利用等業界共同關注的焦點話題發表了主旨演講，部分嘉賓與與會代表分享了生產過程中的創新清潔技術與實踐經驗，受到嘉賓的一致歡迎。
杭州娃哈哈集團有限公司、上好佳中國有限公司、上海雀巢飲用水有限公司、青島可藍礦泉水有限公司、上海亞太釀酒有限公司、上海市食品藥品包裝材料測試所、星巴克、天喔集團、昆山統一食品有限公司、天津頂津食品有限公司、日加滿品(上海)有限公司、旺旺集團、伊藤園飲料（上海）有限公司、養生堂天然藥物研究所、北京匯源果汁宿遷廠等的研發高級經理、工程師、負責人等逾百余位行業代表參加了本次會議。一批國際領先設備技術供應商也集體亮相本次論壇，他們為代表帶來了最新的產品和技術解決方案，吸引了與會代表的廣泛關注。
本次論壇為國內外啤酒飲料產業的產、學、研屆專業人士搭建了一個高端交流平臺，在為期兩天的峰會上，論壇通過主題演講、嘉賓對話、小組討論、一對一商務引薦的形式以幫助參與者了解最新前沿技術信息和實踐經驗，受到了與會嘉賓以及行業媒體的一致好評，取得了圓滿成功，并將對國內啤酒飲料產業和企業的發展帶來積極的影響（以上信息由科之信飲料設備特別推薦，更多精彩，請關注m.hnxjt.cn）
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